最近，总能在各大网络平台上刷到全国人民涌入北京，排长队也要打卡北京新晋的顶流——紫光园奶皮子酸奶。
厨房君抱着“这东西真有这么好吃？”的心态，也打卡了一杯，直接打开新世界的大门！
和以往吃过的酸奶不同，它有一层金灿灿的奶皮，入口就是绵密丝滑的奶酪质感，像含住一块融化的黄油雪糕，奶香十足却不过甜，浓郁厚实而不发酸。
那挂勺不坠的扎实感，入嘴后又立即化在了舌尖，留下直顶天灵盖的奶脂香，让人沉沦。
展开剩余86%现在还推出了抹茶新味，奶香茶香融合得特别好！
以清新茶香拽住乳脂甜腻，闻着就有股淡淡的抹茶味，吃到嘴里清苦茶味一出来层次感超棒，尾调又有些回甘～
紫光园的奶皮子酸奶虽好，但有一个缺点：只有北京才有。
这也催生了一堆黄牛或代购，不仅胡乱加价，甚至还有造假的，坑骗了很多爱好酸奶的消费者。
为了让外地的朋友也能吃到正宗的奶皮子酸奶，紫光园专门打造了专供线上的生产线，用料、品控都与线下的一样好：
原料好：甄选北纬38度-48度黄金奶源，生牛乳添加量超80%，拒绝使用乳清、奶粉次等原料。
工艺好：采用5种进口珍稀益生菌种+7小时单杯发酵，拒绝使用添加剂、香精等。
营养好：奶皮子酸奶中每100g富含3.6g优质乳蛋白，比国标高20%～
原料好：甄选北纬38度-48度黄金奶源，生牛乳添加量超80%，拒绝使用乳清、奶粉次等原料。
工艺好：采用5种进口珍稀益生菌种+7小时单杯发酵，拒绝使用添加剂、香精等。
营养好：奶皮子酸奶中每100g富含3.6g优质乳蛋白，比国标高20%～
不用专门飞北京，不用在寒风中排那看不到头的长队。只需要手指一点，就能吃到来自百年老牌子的专属风味，真的好幸福～
黄金奶源带原料直供，
配料干净0添加剂。
检验乳制品是否优秀的关键之一，便是原料。
紫光园的奶皮子酸奶，甄选北纬38度-48度黄金奶源带奶源，这里的牛牛们放养在广阔的大草原上，吃得是吸饱阳光的营养牧草，产出的牛奶乳脂香更浓。
酸奶中生牛乳添加量超80%，用生牛乳直接发酵，拒绝使用全脂乳粉来勾兑味道。
生产出的酸奶，每100g富含3.6g优质乳蛋白，超出国家标准20%以上！
除了奶源，这检验的关键之二便是配料。
不添加防腐剂、香精、等乱七八糟的科技，配料干净一眼就能看出来。
酸奶的浓郁效果是自然发酵而成，不添加增稠剂、果胶明胶等化学物质，品质安全，孕妇都可放心吃！
含5种进口珍稀益生菌种，
单杯发酵工艺，健康又安全。
日常常见的酸奶主要是1-2种菌种，而紫光园的奶皮子酸奶突破性的采用5种进口珍稀珍惜益生菌进行发酵。
不仅风味更佳，对于肠道的调节能力也更好
除了菌种更优秀，紫光园的发酵工艺更是没得说。
它采用单罐发酵工艺，生产出的酸奶不同于常见的液状，是凝固态，挖着吃像奶冻。
7小时的发酵时长，让菌群在原生环境里慢养风味，最终形成浓郁丝滑、自带黄金奶皮、媲美奶酪的绝佳口感。
除了直接开盖食用，还可以搭配水果、坚果等做成酸奶碗版下午茶，更是别有一番风味～
他们也喜欢这杯紫光园奶皮子酸奶。
“浓稠，像吃奶酪，很香”
by 厨友@Summer1006
“相当不错”
by 厨友@榆欣厨房日记
by 厨友@Summer1006
by 厨友@酥油饼子
🎉
! 来点好味道!
紫光园奶皮子酸奶
原味120g/盒
抹茶味100g/盒
生产日期：到手时间的7天内
保质期：21天
储存方式：冰箱冷藏
顺丰冷链发货，路途颠簸会影响奶皮状态，收到货后可以冷藏静置12小时后再食用，可以更完美还原门店口感哦！
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